通称「ワラビ畑」の杉林に行って来ました。 細いワラビですが、凄いことになっていました。 よく見えないかもしれませんが、ワラビがびっしり出ていました。 この杉林に自生していたワラビですが、４年前から管理して栽培しています。 結構、収穫出来ました…

平成２０年８月に種まきした行者ニンニクを移植しました。 種まきしてから５年目でこのくらいの大きさになります。 順調に育ったものは、花のつぼみが出ています。 それにしても山菜の成長には時間と手間がかかります。 大源太農園のホームページもよろしく…

土曜日、下の娘が運動会だったので、今日は下の娘は代休でお休みでした。 代休の日のお昼には、コシアブラの天ぷらのリクエストをもらっていたので 干しコシアブラの戻し実験方々、天ぷらに挑戦しました。 手前が干しコシアブラを戻したものです。 衣を薄く…

昨日の夕方と今朝でコシアブラの補植が終了しました。 草刈り機で刈ってしまわないようコシアブラには蛍光 ピンクのテープを縛りました。 モミジガサが無事発芽しました。 美味しいそうです！！でも、食べません。（笑 ウドも収穫サイズになって来ました。 …

午前中、直売所に「干しリンゴ」を出品してきました。 直売所の裏の駐車場から見える八海山がきれいでした。 街に出たついでに地元の農協に完熟牛糞の「モーちゃん堆肥」を２ｔ 予約して来ました。 肥料を置く場所に黄色い札を立てました。 なかなか発芽して…

農園の杉林の中の行者ニンニクが一気に大きくなって来ました。 Ｈ２３年に種まきした行者ニンニクの苗が芽ぶき出しました。 今年は、葉っぱ２枚で終わりかな。 ワサビの芽も動き始めました。 昨年、種まきしたワサビの発芽です。 所々に、行者ニンニクの根か…

昨年、ワサビから種を採り種まきして、昨年中は発芽しなかったので あきらめていたのですが、雪消え後点検に行ってみると発芽していました。 ワサビは、種まきした年には発芽せず、翌年の春に発芽することが分かりました。 ワサビも大源太農園の主力山菜にし…

行者ニンニクの成苗の販売に向けて、準備を開始しました。 水に強いラベルを鉢に貼りました。 ハウスで、早めに育成した販売用の行者ニンニクを８鉢、準備しました。 第二弾のコシアブラも明日、２パックくらいは出品出来そうです。 ハウスの中の（上の娘が…

お天気が良かったので午後から通称コシアブラ畑の杉林に コシアブラの収穫方々、剪定に行って来ました。 雪が２ｍ近く積もっていますので、秋に手が届かなくて 収穫出来なかったコシアブラの木の収穫方々剪定をしました。 この杉林は、枝打ちの練習場でもあ…

促成栽培している山菜のハネものを天ぷらにして試食してみることにしました。 コシアブラもタラの芽も芽の下の方についている袴を取り除きます。 天ぷら粉をビールで溶きます。 衣は、かなり薄めに作ります。 油の温度が１６０℃になったら山菜を投入します。…

売れるかどうか心配していた行者ニンニクが完売しました。 といっても４パックだけですが。 試食をつけたのが効をせいしたのかもしれません。 ３年間頑張ったせいか美味しそうな行者ニンニクに仕上がりました。 大源太農園のホームページもよろしくね！！ 直…

寒波が来るというので心配していたのですが、午後から 太陽が顔を出してくれました。 近日中に促成栽培の山菜を直売所に出そうと思って ラベルやＰＯＰを作りました。 促成栽培の行者ニンニクを明日直売所に出品するか思案中です。 大源太農園のホームページ…

今日は、春のように暖かかったです。 大源太山がきれいでした。 早く春が来ないかな！！ 昨日雪の下から掘り出したタラの木を洗ってから 乾かし、電動丸ノコでカットすることにしました。 一芽ごとにカットしました。 ５本ずつ束ねました。 数えたら１３４本…

夕ご飯の後、家の廻りの除雪方々、雪の下に保存していた 山菜を掘り出しました。 雪で見えませんが、行者ニンニクのポット苗です。 ３月頃に直売所に出品する予定です。 失敗したタラの芽ですが、まだまだタラの木が沢山 雪の下に保存していましたので、第３…

山菜も春を感じてきたのか？ずいぶん大きくなってきました。 タラの芽です。 早いものは週末には、販売出来そうです。 コシアブラも早いものは芽が開き始めてきました。 行者ニン二クも早いのは葉っぱが出て来ました。 ハウスの中は、一足早く春が来ています…

ちょっと早くハウスに入れすぎたと思った行者ニンニクですが うれしいことに芽が出はじめました。 良かった～！！ タラの芽も一気に動き出しましたよ～！！ 一月の下旬には、直売所に出品出来るかもしれません？ 大源太農園のホームページもよろしくね！！ …

時間差で山菜を出そうと、タラの芽を追加で仕込みました。 電動丸ノコで、枝をカットします。 枝に芽が付いている部分を５ｃｍくらいにカットしました。 促成栽培用のタラの木なので、１本から１０個くらい芽が穫れます。 芽がついている５ｃｍの枝の養分を…

今日は、良いお天気になりました。 大源太湖がきれいでした。 午前中、直売所に行ったらお客様が「タラの芽を 天ぷらでたべたいね～っ。」て話していました。 もう、お客様の気持ちは山菜にいっているようです。 ということで、ちょっと早い気もしますが、タ…

昨日収穫したコシアブラの箱に雪を入れようと思って、大源太山の麓まで行こうと思ったら ビニールハウスの屋根の雪が落ちて積もっていました。 さっそく、雪を投入しました。 箱の廻りを気持ち雪で囲って重石をのせてセット完了しました。 上手くいけば１月…

雪が降る前の足場が良いうちにと通称「コシアブラ畑」の杉林まで コシアブラの剪定方々収穫をしてきました。 収穫してきたコシアブラの枝です。 この枝を促成栽培して２月ごろ直売所に出品する予定です。 その時は、促成栽培のタラの芽と行者ニンニクも一緒…

久しぶりに通称「コシアブラ畑」の杉林に行って来ました。 下刈りをしてやろうと思ったのですが、気がついたら秋になってしまいました。 コシアブラの苗木を採取してきました。 約６０本くらい採取してきました。 農園の杉林に補植したり、ポットに植えて来…

今日は、天気予報どおり８時過ぎ頃から雨になりました。 もうすぐ霜や雪が降るので、その前に行者ニンニクに追肥を することにしました。 完熟牛糞堆肥（モーちゃん堆肥）を一握りずつ株に被せます。 完熟牛糞堆肥は、あんまり肥料分が強くないので、直接行…

嬉しいことにここ数日、秋晴れが続いて農作業が進みます。 昨日掘り上げた行者ニンニクの畝に化成肥料５ｋｇと完熟牛糞を ３０ｋｇ入れて耕耘し直しました。 薪ストーブの木灰も少し入れました。 マルチを張って定植準備完了です。 昨日、掘り上げた行者ニン…

昨日、掘り残した行者ニンニクを促成栽培用に仕込むことにしました。 二年前、４芽ずつ植えた株ですが、大きくなっていました。 優良株は、こんなに見事になりました。 芽も８つに分けつして、さらに１芽も２つに分けつしています。 結局、４芽→１６芽に増え…

平成２２年５月に植えた行者ニンニクを株分けして 隣の畝に植え替えました。 事前にマルチは剥いでおきました。 来年の２月の出品用に９０株残して後は全て掘り上げました。 平成２２年に１株４芽づつ植えたので３６０芽あるはずですが 分けつ分を考慮すると…

７月２０日に種まきした行者ニンニクの種がようやく発芽しました。 夏の高温続きで発芽するか心配していたのですが、良かったです。 寒冷紗をかけて、夏は朝晩水くれをした甲斐がありました。 トロ箱の一部の種が発芽しました。 拡大するとこんな感じです。 …

９月１７日から始めた行者ニンニクの株分けと植替えですが、とりあえず１畝が完了しました。 朝から小雨が降ったり止んだりで、絶好の植替え日和になりました。 午後の３時過ぎには、大源太山の山頂が顔を見せてくれました。 今日も涼しかったので、簡易休憩…

いきなり天候が悪くなって、涼しくなって来ましたので 午後から簡易休息所の薪ストーブに点火しました。 これからは温かいお茶やコーヒーが飲めるようになります。 １０月の軽トラ市で販売してみようと思って行者ニンニクの鉢植えを 作ることにしました。 種…

平成２２年５月に定植した行者ニンニクが枯れ上がってきたので、 事前に準備しておいた畑に植替えることにしました。 行者ニンニクは、３年くらいごとに植替えた方が良いとお師匠様から 言われていましたので、植替えることにしました。 事前に準備していた…

残っていた行者ニンニクの種を林床に播くことにしました。 もしトロ箱の芽が出なかったことを考えて、安全策のため 林床にも種まきをしておくことにしました。 今年のトロ箱（発砲箱）は、過保護にしていないので発芽はすると思いますが…。 冷蔵庫に保管して…