2013-05-25 ワラビ畑へ 山菜のこと 日常のこと 通称「ワラビ畑」の杉林に行って来ました。 細いワラビですが、凄いことになっていました。 よく見えないかもしれませんが、ワラビがびっしり出ていました。 この杉林に自生していたワラビですが、４年前から管理して栽培しています。 結構、収穫出来ました！！ 時間が経つと、ワラビの下の部分が硬くなるので、早々に 木灰でアク抜きの処理をしました。 細いワラビなので、一本漬け用として乾燥して販売する予定です。 大源太農園のホームページもよろしくね！！
