ワラビの佃煮

久しぶりにワラビの佃煮を作りました。

材料と調味料は、
アク抜きしたワラビ350ｇ（食べやすい大きさに
切っておきます。
サラダ油…大さじ1
ごま油…小さじ1
砂糖…28ｇ（ワラビの8％）
しょう油…大さじ2
ミリン…大さじ1.5
酒…大さじ1.5
白だし…大さじ1
唐辛子…適宜

水分がなくなるまでひたすら炒めます。

約20分、美味しく出来ましたよ～♪