乾燥実験神楽なんばん - 大源太農園のブログ

いよいよ神楽なんばんのシーズンがやってきました。

地元の直売所やスーパーのインショップには
地元の神楽なんばんが出始めました。

大源太農園は、ようやく大きくなり始めました。

今日、用事があったのでスーパーのインショップで
神楽なんばんを購入してきました。

手前の２個の立派なのが大源太農園産です。
肉厚もあるので、パプリカのようです。

その奥が１袋１２０円、その奥の赤いのが混じって
いる袋が２００円でした。

それにしても神楽なんばんは安すぎます。

さっそく１／４に割ってから乾燥機ミニミニ２に
セットしました。
どのくらいで出来るのでしょうか？？
（天日干しだと５日くらいお天気が続かないと
途中でカビが生えてしまいます。）

今年は、強い味方（乾燥機ミニミニ２）が出来たので
天日に１日か２日乾燥させてから乾燥機にかけようと
思っています。
天日に干すと甘みが増すような気がします。