神楽南蛮が多めに収穫出来たので、干し神楽なんばんを仕込むことにしました。
神楽南蛮を４つ切りにしてからワタと種を取り除いてから天日に１日干します。
天日に干すと甘みが出ます。
このあと乾燥機にかけて仕上げます。
形の良い神楽南蛮の種を採っておいて、来年用の種に使います。
柚子胡椒用の神楽南蛮は、ホタテの貝殻パウダー（強アリカリ性）で
殺菌してから使うことにしました。
殺菌してから使うことにしました。
ジャガイモの試し掘りをしましたが、イマイチの出来でした。
もう少し枯れ上がってから収穫することにしました。
