大源太農園のブログ

新潟の山村で山菜の栽培や木こりをしています。

2013-09-05から1日間の記事一覧

干し神楽なんばんの仕込み

朝から雨です。 ということで「干し神楽なんばん」の仕込みをしました。 午後からお日様が顔を出してくれたので、外に出して天日干し中です。 このあと、すぐ曇って来てしまったので、乾燥機に入れました。 神楽南蛮は肉厚なので、天日で乾燥するには約1週…