大源太農園のブログ

新潟の山村で山菜の栽培や木こりをしています。

雪囲い開始

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張り切って雪囲いをしようと思ったら雨が。(涙

落とし板をセットして終了することにしました。

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庭木の雪囲いのため、荒縄を8個購入しましたが
今日は使えませんでした。

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午後から久しぶりに山の点検に行って来ました。

ナラガレのナラの樹にチョットだけナメコが出ていた
ので採って来ました。

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我ながら良く枝打ちした杉林。

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採って来た天然ナメコと農園の原木ナメコで、ナメコの
佃煮を仕込み中です。

おばあちゃんが美味しいと言って食べてくれるので、
沢山作ることにしました。

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久しぶりに神楽南蛮味噌を作りました。

この味噌がないと禁断症状が…。

将来、直売所に出品したいと思っていますので、レシピは
公開しません。あしからず。

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