大源太農園のブログ

新潟の山村で山菜の栽培や木こりをしています。

神楽南蛮味噌の仕込み

男の料理

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午後から雨。

原木ナメコの様子を見に行って来ました。

有難いことに、どんどん出て来ていました。

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雨なので、最後の神楽南蛮で南蛮味噌を
仕込みました。

https://blogs.c.yimg.jp/res/blog-16-4e/daigentanouen/folder/1043203/67/35017667/img_1_m?1479635160




今日も午後から薪ストーブに点火して
神楽南蛮味噌を煮詰めました。

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約30分で、良い感じに煮詰まった神楽
南蛮味噌が完成しました。

https://blogs.c.yimg.jp/res/blog-16-4e/daigentanouen/folder/1043203/67/35017667/img_3_m?1479635197




せっかくなので、完成した神楽南蛮味噌に
ソーセージを絡めてみました。

https://blogs.c.yimg.jp/res/blog-16-4e/daigentanouen/folder/1043203/67/35017667/img_4_m?1479635217




雪囲いの打ち上げの晩酌のおつまみに
頂きます。

https://blogs.c.yimg.jp/res/blog-16-4e/daigentanouen/folder/1043203/67/35017667/img_5_m?1479635246


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