柚子ジャム作り

今日も雪です。

ハウスの中の柚子を収穫しました。

収獲したした柚子でジャムを作ることにしました。
薪ストーブを点火してじっくり煮込みました。

２時間ほど煮込んだら美味しそうな柚子ジャムが
完成しました。

ついでに夕食の晩酌用にモツの煮込みも
仕込みました。

夕方、散歩方々大源太湖まで行って来ましたが
雪で、大源太山は見えませんでした。