大源太農園のブログ

新潟の山村で山菜の栽培や木こりをしています。

2016-12-17から1日間の記事一覧

柚子ジャムに初挑戦

今日も雪。(涙 以前、購入していた柚子が痛みはじめましたので 柚子ジャムに初挑戦してみることにしました。 柚子の種を入れると、とろみが出るそうなので 入れて煮込みました。 仕上げの煮詰めは、ハウスの薪ストーブで。 結局、約1日かかって柚子ジャム完…