乾燥ネギ仕込み

今日も良いお天気になりました。

大源太山がきれいでした。

久しく売れなかった「神楽なんばん柚子こしょう」が今日は完売しました。

といっても３個ですが。（笑

ということで、仕込みの準備をしました。

生の神楽なんばんは、もうすぐ終わりになります。

なかなか売れなかった乾燥ネギも本日完売しましたので、仕込むことにしました。

美味しそうでしょ。雪下日本海ネギです。

ネギは、地道に包丁で斜め切りしてから乾燥機にかけます。

乾燥ネギは、カップ麺や味噌汁、キャンプ、登山そして海外旅行の
お供に最高だと思うのですが？

カップ麺に乗せてお湯を注いで２～３分すれば簡単に戻ります。

そしてカップ麺がネギ効果でとっても美味しく食べられます。

例年、年末に仕込んでいる手前味噌を今年も仕込むことにしました。

乾燥大豆を水に入れて戻します。

今年も仕込みが年末になってしまいました。

あっという間に一年が過ぎてしまいました。

今日は、ようやく年賀状を投函することが出来ました。（ホッ。

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