大源太農園のブログ

新潟の山村で山菜の栽培や木こりをしています。

久しぶりの神楽南蛮柚子胡椒

男の料理
鉢植えの柚子を収穫して乾燥神楽南蛮を
戻して、柚子胡椒を作りました。

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これは販売せず、自分で使います。

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ついでに干し神楽南蛮をミキサーに
掛けて神楽南蛮唐辛子を作りました。

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甘みと独特の香りが美味しいです。