いよいよ明日

今日は、朝から軽トラ市の準備をしました。

料理のレシピを作ったり、ＰＯＰを作ったり
あっという間に夕方になってしまいました。

白菜畑にマルチを張ったり杉林の草刈りをするはずだった
のですが、全く手が付けられませんでした。

夜になってようやく、試食の準備が出来ました。

午前中仕込んだミョウガのしょう油漬けです。

仕上げに「干し神楽なんばん」を手で刻んで入れました。

漬けてから２日くらいすると…、とっても美味しくなります！！

燻製した鳥のモモ肉とチーズを試食用にスライスしました。

ご希望により「神楽なんばん柚子こしょう」をつけて試食
していただこうと思っています。

ちょっと試食してみましたが、絶妙な塩加減と桜のチップの
香りが絶妙で、とっても美味しかったです。

出来れば売れた方が良いのですが、売れなくても軽トラ市を
楽しんで来ようと思っています。

今は、雨だけが心配です。

大源太農園のホームページもよろしくね！！