米ナス、戻るかな？？

今日は、朝から雨が降ったり止んだりです。

農作業は、お休みしました。

先日、作った乾燥米ナスを戻してみることにしました。

水から乾燥米ナスを入れて、一煮立ちさせてから
冷まし中です。
戻るかな？？

完全に戻らなくても、シーズンオフに米ナスのステーキが
食べられるといいな～と、思いながら明日の朝までおいて置きます。
途中何回か水を換え、アク抜きをしたいと思っています。
これが上手く戻ったら、レシピを付けて……、売れるんだろーな～♪

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