忙しい一日

昨日（5/8）ことです。

茶前にひと稼ぎしてきました。

ブナの新緑が朝陽をあびてきれい
でした。

シイタケのホダ木を確保してきました。

今日も大源太山がきれいです。

早くも行者ニンニクに蕾が出てきました。

農園の杉林の林床は、行者ニンニクだらけに
なって来ました。

暗くなる前に、シイタケの種駒を400駒打つ
ことが出来ました。

400駒でホダ木、13本しか打てませんでした。
今日も夕陽がきれいでした。

明日も晴れそうです。

山菜の初物の木の芽（アケビの芽）と
コシアブラをゲットできました。

木の芽は2分熱湯で茹でると、絶妙な
歯ごたえが楽しめます。

マヨネーズとしょう油をかけて食べるのが
大好きです。

コシアブラは、てんぷら粉を牛乳くらいの
硬さに解いてカリッカリに揚げて、生姜を
入れたポン酢に浸けて食べると最高です。