大源太農園のブログ

新潟の山村で山菜の栽培や木こりをしています。

干し神楽なんばんの仕込みと草刈り

大源太農園

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今日は、真っ赤な完熟神楽南蛮が
収穫できました。

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さっそく、干し神楽なんばんを仕込み
ました。

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良形の神楽南蛮から来年用の種を確保
しました。

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肉厚なので、天日で１日乾燥してから
２日ほど乾燥機に掛ければ完成します。

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ミョウガの佃煮を作ってみたのですが
味はまあまあなんだけど…、見た目が
イマイチ美味しそうに見えません。

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ちょうど1ケ月前に草刈りと耕耘した
通称「下の畑」ですが、アッという間に
草だらけになってしまいました。

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回りの農地に迷惑にならないよう午後
からヒモ刃で２時間ほどかかって草刈り
をしました。

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心なしか吹く風も涼しくなって、秋が
近づいてきているような気がしました。

https://blogs.c.yimg.jp/res/blog-16-4e/daigentanouen/folder/775364/84/34850484/img_7_m?1470915774



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