2015-01-10 くん製ピーナッツ仕込み 大源太農園 大腸検査が終わったので、一段落。 朝からハウスの薪ストーブに点火。 ストーブの薪当番をしながら、久しぶりのスモーク。 ピーナッツを入れるカゴをどこかにしまい忘れたので アルミのメッシュで新調しました。 ハウスの脇に雪穴を掘ってくん製の仕込み。 もちろんサクラのチップと炭は自家製のを使って います。 ピーナッツのくん製、美味しそうに出来ました。 ついでにつまみようにシーズのくん製も作りました。 大源太農園のホームページもよろしくね！！ 直売所「四季味わい館」をよろしくお願いいたします。 フェイスブックもよろしくね！！
