台風の影響で、外作業が出来ないため神楽なんばん味噌を作ることにしました。 もし、神楽なんばんが手に入った方は、ぜひ作ってみてください。 食欲の秋、この味噌があればご飯がとまらなくなりますよ。 完熟した真っ赤な神楽なんばんを使いました。 ４つに…

明日の軽トラ市に展示しようと思ったタラの芽です。 軽トラ市が中止になり、皆様に現物をお見せできなくて残念でした。 みごとに成長しました。もう食べるには大きくなり すぎです。 ８月３０日に発芽を開始した白かったタラの芽も 色がついて成長を始めまし…

朝、剪定した神楽なんばんの青い実がもったいないので 乾燥してみることにしました。 青い神楽なんばんです。 ４つに割ってから種とワタを取り除きます。 乾燥用のトレイに並べて乾燥機にかけて乾燥させます。 これで、赤と青の干し神楽なんばんが出来るはず…

台風の影響で昨夜から更に風と雨が凄くなってきました。 朝、畑の点検に出かけるとご近所のスモモの大木が風で 倒れていました。 昨夜は、凄い風が吹いたようです。 畑のアスパラは、どうしようもない状態だったので 手をつけませんでした。 神楽なんばんは…