３日ぶりに乾燥枝豆が完成しました。 このまま囓ると、美味しいのですが堅いです。 皮を剝いた乾燥白ナスも出来ました。 とりあえず乾燥枝豆と乾燥白ナスを戻してみようと 思って、お湯（約５０℃）に入れてみました。 枝豆は、甘みが無くなってしまいました…

ようやく農園のミョウガが出始めました。 今日は、ミョウガを初採りしてました。 神楽なんばんも青いのを採ってきました。 神楽なんばんとミョウガを薄切りにしてレモンを加えてから 市販の浅漬けの素を使って一晩漬けます。 絶妙な神楽なんばんの辛さとミョ…