雪中貯蔵した山菜を８月８日から促成？栽培を開始したので その後の様子をお伝えします。 約１週間経ったコシアブラです。 結構芽が大きくなって来ました。 コシアブラは、ペットボトルを半分に切った用器に入れてから 池の水で、用器を冷やしてあります。 …

白ナスが、ボチボチ採れ始めたので乾燥することにしました。 白ナスは、天ぷらにするとトロッとしてとても柔らかくて美味しいです。 もちろん炒めても美味しいです。 ５ｍｍ厚程度に切ってから塩水に３０分くらい浸けてアクを抜きます。 水気をタオルで取っ…