やっと畑の耕耘開始

ようやく畑の耕耘にたどりつけました。

まずは管理機のポチ君のエンジンオイル
交換をしました。

ハウスの脇の畑に石灰の変わりに木灰を
撒きました。

耕耘してから畝を3本立ててから肥料や
クン炭を撒きました。

ポチ君で耕耘して、とりあえず3本の
畝が出来ました。

近日中にマルチを掛けてから、神楽南蛮を
定植する予定です。

神楽南蛮の苗が、早く植えてくれ～。と
待っています。

昨日、収穫しておいた行者ニンニクで
めんつゆ漬けを仕込むことにしました。

まずは、洗ってから熱湯で1分茹でます。

茹でることによって、行者ニンニクの
クセがマイルドになります。

（強烈なクセを楽しみたい方は、生のまま
食べやすい大きさに刻んでめんつゆに漬けて
ください。）

水で急冷してから水を切って食べやすい
大きさに刻みます。

あとは保存袋に刻んだ行者ニンニクと
めんつゆ（2～3倍）濃縮の液をいれて
冷蔵庫で2～3日保管すれば食べられます。

ちなみに冷蔵庫に入れておけば半年くらい
たっても食べられます。

今日も田んぼに映った夕焼けがきれい
でしたよ～♪