大源太農園のブログ

新潟の山村で山菜の栽培や木こりをしています。

キクラゲとミョウガの収穫

大源太農園
午後から久しぶりの青空。

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去年秋？、種駒を打った
ネムの木のホダ木から
キクラゲが出てきました。

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生キクラゲ、おいしいです。

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春に杉のチップを敷いた
ミョウガ畑から立派な
ミョウガが収穫出来ました。

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さっそくしょう油漬けを
作ろうと塩漬けにしました。