干し神楽仕込みなどｅｔｓ

干し神楽南蛮の仕込み。

完熟の神楽南蛮の赤は目に痛いくらい
真っ赤っかです。

梅雨明けに本伏せをするはずだった
シイタケのホダ木ですが、やっと手を
着けることが出来ました。

本伏せ終了。

今年の秋には、シイタケが出てくれるかな？

あっという間に暗くなってしまいましたが
蕎麦の花が満開になりました。

サツマイモの収穫までに保管用の
草木灰を確保しておきたくて、
午後から無煙炭化器で草木灰作りを
しました。

最初、大きめな丸太を組んで、しっかり
炭化器の内部を温めてから枯草などを
投入すると比較的煙は出なくなります。

約３時間で良い炭が出来ました。

ほおっておくと灰になるので、その前に
水を掛けて火を消せば、とりあえず草木灰の
完成です。

あと、選別してからお天気の良い日に天日で
乾かせば、サツマイモの保管用の草木灰として
使うことが出来ます。

大源太農園のホームページもよろしくね！！

直売所「四季味わい館」をよろしくお願いいたします。

フェイスブックもよろしくね！！