昼間刻んだ神楽なんばんで神楽なんばん味噌を作りました。
まずは、大さじ１のサラダ油で刻んだ神楽なんばんを炒めます。
鮮やかな赤い色になります。
鮮やかな赤い色になります。
仕上げにゴマ油を入れて仕上げます。
神楽なんばん味噌の完成です。
冷めたときの絶妙な固さが、美味しさの秘密です。
冷めたときの絶妙な固さが、美味しさの秘密です。
いろいろな神楽なんばん味噌を購入して食べてみましたが、やっぱり
自家製味噌を使った神楽なんばん味噌が最高です。自画自讃ですが。
自家製味噌を使った神楽なんばん味噌が最高です。自画自讃ですが。
