大源太農園のブログ

新潟の山村で山菜の栽培や木こりをしています。

燻製ピーナッツの仕込み

朝から快晴(^.^)/

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こんな日は、やる気が沸いてきます。

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といっても、今日は持病の定期受診で
病院へ行って来ました。
午後から数日前の強風で落ちた杉葉
拾いをしました。
杉葉拾いの合い間に、おつまみ用の
燻製ピーナッツを仕込みました。

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人家から離れているので燻製の煙が
出ても大丈夫です。

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約30分で桜のチップの燻製ピーナッツ
が完成しました。
この燻製ピーナッツ、クセになります。
ほんと、美味しいです!!

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