大源太農園のブログ

新潟の山村で山菜の栽培や木こりをしています。

2016-10-26から1日間の記事一覧

行者ニンニクの定植

行者ニンニクの定植用の圃場が出来たので 前回の植え替えで余った苗と4年前種まきした 行者ニンニクを定植しました。 4年前トロ箱に種まきした行者ニンニクの 根っこが絡みついて凄いことになっていました。 約2時間かかって定植が完了しました。 定植した株…

鶴首カボチャ煮と干しイモ仕込み

今日も天気予報を裏切って、朝からうれしい 青空が顔を出してくれました。 収穫して登熟させておいた鶴首カボチャを 食べてみることにしました。 醤油、塩、砂糖を適当に入れて1時間ほど 弱火で煮込みました。 鶴首カボチャは、ネットリ系ですが、美味しく …