昨日仕込んだ干しダイコンの「切り干し大根」が上手く出来ましたよ～。 乾燥機に入れてから３時間ほどしてから一度揉んで、そのまま乾燥させると うまい具合に「切り干し大根」になりました。 今日は朝から読書でもしようと思ったのですが、乾燥機を空けてお…

今日は、吹雪になりました。 こんな日は、気分が沈んでしまいます。 昨日作った「干しダイコンの柚子みそ巻」を直売所に 試食に出そうかと思ったのですが、気分が乗らず中止 することにしました。 朝からハウスの薪ストーブに火を入れました。 こんな日は、…