先日仕込んだ白菜キムチの試食をしてみました。 見た目は、良い具合に漬かっているようですが…。 神楽なんばんと韓国唐辛子で作ったキムチの素の 辛さは、絶品かな？？ でも、まだ発酵が足りませんでした。 大源太農園のホームページもよろしくね！！

朝の大源太山もきれいでしたが、お昼過ぎの大源太山が 太陽を浴びてきれいでした。 遅ればせながらトラクターの耕耘部の雪囲いをすることにしました。 雪囲い完了。 春まで雪でつぶれないでね。 春からの懸案だったユンボの不凍液の交換をしました。 不凍液…

焼き芋の乾燥の実験をしています。 サツマイモをうまく焼いて蜜を出した焼き芋の半生乾燥は絶品です。 これ、マジ売れると思いますが、難点は手間がかかることと保存が ３日くらいしか出来ないことです。 来年の軽トラ市では、この半乾燥のサツマイモを試食…

晴れてきましたよ～♪ ひと足早く雪景色を楽しんで来ました。 大源太湖です。 大源太湖の堰堤です。 四十八滝です。 真っ白で滝が分からないかも？ 雪の花？がきれいです。 足拍子方面 農道から 今日は良いお天気なので、お近くの方は写真を 撮りに来てくださ…

思ったほど雪は積もりませんでしたが 雪景色がきれいです。 今日も薪ストーブに点火しました。 青空が見えてきました。 今日は晴れそうです♪ 今日も頑張るぞ～！！ 大源太農園のホームページもよろしくね！！