雪室用野菜の収穫

午後から雪室用の野菜を収穫しました。

まずは、昨日試し掘りしたニンジンの甘美人を収穫しました。

あんまり採れませんでしたが、手抜き栽培としてはまずまずの収量でした。

次にあまだまキャベツです。

今年は、うまい具合に雪に３回ほどに当たり、甘みが増しました。

白菜も収穫しました。

無農薬栽培なので、外葉を虫に食べられたので、葉を剥いだら小さくなって
しまいました。（笑

今日、収穫した野菜は、すぐ取り出せる雪室に入れて１月に直売所へ
雪室野菜で出品する予定です。

雪室に入れた野菜は、寒くなるとさらに甘みをまします。

収穫後の野菜の残渣も片付けてスッキリしました。

今日、収穫した野菜を使って浅漬けを作ってみました。

甘みがあってシャキシャキで、メッチャおいしかったです。

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直売所「四季味わい館」をよろしくお願いいたします。