アミガサタケのクリーム煮

H30.3.9のことです。

昨日から今朝に掛けての強風と雨で
魚野川が増水していました。

お天気が悪かったので、今日は午後から
料理三昧していました。

まずは、戻したアミガサタケ。

バターで炒め、生クリームを入れて
ホワイトスープ仕立てにしました。

チーズパンを焼いて添えれば完璧です。

アミガサタケのコリコリした初めての
食感、美味しかったです！！

雪が解けて、出てきたフキノトウを
少しばかり採ったので、フキ味噌を
作りました。

明日の朝の朝ごはんが楽しみです。

最後に、FBで紹介されていたタラコの
オリーブオイル漬け。

こちらも、仕上がりが楽しみです！！