アグリビジネス起業化支援研修１日目

今日は、１年ぶりに新潟の農業大学校に行って来ました。

１年前に受講したアグリビジネス起業化支援研修が今年も開催されると
いう通知をいただきましたので、何としても鳥栖先生のお話が聞きたくて
受講しに行って来ました。

鳥栖先生のブログはこちらです。↓
http://keystaff.seesaa.net/

久しぶりの新潟県農業大学校です。

大学構内には直売所が新設されていました。

まず最初は、昨年一緒にこの研修に参加された㈱曽我農園さんの奥様の
事例紹介がありました。

曽我農園さんは、今年の１月に会社を立ち上げ、加工所も新設されたそうです。

昨年受講された受講生の皆さん頑張っておられます！！

写真のスクリーンに映っているトマトは同じ品種なのに栽培の仕方で大きさや
糖度を変えているそうです。

㈱曽我農園さんのトマトと開発中のトマトジュースを試食させていただきました。

どちらも美味しかったです。特にトマトジュースは、市販のトマトジュースとは
全く違うジュースで甘みがあって美味しかったです。

トマトの糖度を上げる方法を聴いたところ、やはり一長一短では出来ない栽培
技術があるようです。

秒単位で水くれをする話しを聴いたときはビックリしました。

鳥栖先生が持参してくださった目から鱗のシイタケのスナックです。

こちらの商品の販売のＨＰはこちらです。↓
http://www.umaoku.com/item_daichi/okashi2.html

干しシイタケをさらにドライにしたような新感覚の食感で、まさに
シイタケのスナックでした。

とても美味しかったです。

ビールのツマミになりそうです。

まだ一日目ですが、新情報を沢山得ることが出来ました。

本当は、今晩は鳥栖先生と飲みたかったのですが、ＰＴＡの会議が夜に
あったので、残念でしたが帰って来ました。

また、明日の朝は早いですが、鳥栖先生の２日目の講義を楽しみに行って来ます。

大源太農園のブログ