午後から杉林の雪室の様子を見に行ってきました。 あっという間に雪景色になってしまいました。 短期用の雪室は完全に埋まっていました。 ユンボ小屋もかなり雪に埋まっていました。 屋根のセッピがかなり出ていました。 長期用の雪室はこんな感じになってい…

たくさんいただいた柚子を乾燥機にかけました。 来年の６月オープンする道の駅で試験販売してみたいと思っています。 焼酎にこの乾燥柚子を入れたらきっと香りが良くておいしいかもしれません。 わざと種は外して、水に浸けてペクチンを取り出します。 荒れ…