今日は雨だったので、ピーナッツのくん製作り。
ちょっとくん製し過ぎたかな？
薪ストーブで豪快にスモーク。
桜のチップのくん製後のくん炭、何かに使えないかな？
明日、行者ニンニクのお師匠様のご講演を聞きに行くので
お土産用に行者ニンニク入りの神楽なんばん味噌を仕込み
ました。
お土産用に行者ニンニク入りの神楽なんばん味噌を仕込み
ました。
行者ニンニクは、一作年（H25年産）のものを冷凍保存して
いたものを使いました。
いたものを使いました。
２年前の行者ニンイク、あんまり香りがない。（涙
