大源太農園のブログ

新潟の山村で山菜の栽培や木こりをしています。

2014-11-25から1日間の記事一覧

ピーナッツのくん製

今日は雨だったので、ピーナッツのくん製作り。 ちょっとくん製し過ぎたかな? 薪ストーブで豪快にスモーク。 桜のチップのくん製後のくん炭、何かに使えないかな? 明日、行者ニンニクのお師匠様のご講演を聞きに行くので お土産用に行者ニンニク入りの神楽…