葉付大根出品 - 大源太農園のブログ

直売所「四季味わい館」へ葉付大根を出品してみました。

結果は、１本２００円は高いのか？今日は１本も売れませんでした。（涙

明日は、葉を切って販売してみたいと思っています。

売れ残った大根は、明日回収してきて切り干し大根を作りたいと思っています。

昨日、売れ残った芋の手を回収してきました。

sarukyaraさんのアイディアをいただいて、干し芋の手を作って野菜のシーズンオフに
出品したいと思っています。

クイックイーストの芋の手は、立派なので乾燥するまで１週間くらいかかりそうです。

安納３号の試し焼きをすることにしました。
オーブンレンジのオーブンで２００℃で７０分焼きます。

焼き上がりました。

蜜も少しだけあふれ出ていました。

さすがサツマイモの王様？中は黄金色に焼き上がっていました。

おいしそうでしょ！！

とりあえず甘みもねっとり感もすばらしいですが、もう暫く熟成させた
方が安納芋本来の甘みとねっとり感が出てきてくれると思います。

子供たちに試食してもらいましたが、高評価をもらいました。

このまま売っても良いのですが、１０月の軽トラ市にデビューさせたいと思っています。