大源太農園のブログ

新潟の山村で山菜の栽培や木こりをしています。

2013-09-11から1日間の記事一覧

これは、かなりヤバイ「貝豆のカリカリ揚げ」

貝豆を販売するために衝撃的な料理がないものか ネット検索をしていたところ…、ありましたよ~♪ 貝豆のカリカリ揚げです。 基本戻しをした貝豆に感動の『未粉でんぷん』をまぶします。 幻の?でんぷん粉らしいのですが、運良く地元のスーパーの○ちで 売って…

ヒマワリと蕎麦の刈払

今日は、昨日できなかったヒマワリと蕎麦の刈り払いをしました。 それにしても空気が澄んで、景色が最高です!! 昨日、周りを刈っておいたので今日は、ヒマワリと蕎麦の刈り払いです。 お昼を過ぎてしまいましたが、何とか午前中で終わることが出来ました。…