ワラビの佃煮

久しぶりにワラビの佃煮を作りました。
材料と調味料は、アク抜きしたワラビ350ｇ
（食べやすい大さに切っておきます。
サラダ油…大さじ1
ごま油…小さじ1
砂糖…28ｇ（ワラビの8％）
しょう油…大さじ2
ミリン…大さじ1.5
酒…大さじ1.5
白だし…大さじ1
唐辛子…適宜

水分がなくなるまでひたすら炒めます。

約20分、美味しく出来ましたよ～♪